Efter inslaget om hemgjorda hamburgare har jag fått många kommentare från personer som vill ha receptet på hamburgerbröden. Det var kanske klantigt att inte lägga ut dem i samband med inlägget. Men även solen har sina fläckar…

Att variera sig är aldrig fel även om det är svårt och i bland helt otänkbart. Men att byta ut de klassiska hamburgerbröden mot hembakade pitabröd är suveränt. Att fylla nybakade pitabröd med en god biff, Ajvar, babyspenat, färska tomater och Chevré är fantastiskt gott.

För att inte göra om samma misstag lägger jag nu ut ett pitabrödsrecept i samband med inlägget. Receptet på pitabröd har jag hittat på Hallon & Blåbärs matblogg.

Här kommer i alla fall receptet på hamburgerbröd.

Hamburgare Extra Allt

Hamburgerbröd

• 25 g jäst
• 6 dl vetemjöl
• 1 dl vatten och 1 dl mjölk
• 1 msk socker
• 1 skvätt olja
• 1 nypa salt

Blanda jästen i den fingervarma degspaden. tillsätt oljan och de torra ingredienserna och arbeta degen i ca 6 min i Assistent eller ca 10 för hand.

Rulla 6-8 bullar beroende på hur stora du vill ha bröden. Låt jäsa under duk i ca 30 min. Pensla med ägg och strö över flingsalt.

Baka i ugnen på 225 °C i ca 10 -12 min. Låt svalna på galler!

Dagens Lista

Placering i Idol 2009

• Mariette
• Erik
• …………..

A Camp – Stronger Than Jesus – Fetgrym!